Sâm đất có tác dụng gì, cây sâm đất hay củ sâm đất được coi là thực phẩm quý. Là cây dược liệu khá sẵn và có giá thành phải chăng. Mọi người vừa dùng sâm đất làm thức ăn vừa có thể làm thuốc chữa bệnh. Các công dụng hữu hiệu được ghi nhận là giúp điều hoà huyết áp, hạn chế bệnh tiểu đường và làm đẹp da… Cùng Tanhoamart tìm hiểu về khái dược liệu này và các tác dụng tuyệt vời của sâm đất nhé.
Sâm đất có tác dụng gì? Sâm đất là gì
Sâm đất có tác dụng gì, tên gọi sâm đất hay thổ sâm, củ sâm đất là một loài cây có củ, vỏ xù xì màu nâu đất, ruột màu vàng, ăn có vị thanh mát. Loại cây này được du nhập từ Trung Quốc và hiện đang được trồng chủ yếu ở tỉnh Lào Cai của Việt Nam.
Sâm đất có tác dụng gì, cây sâm đất hay củ sâm đất là thực phẩm quý. Cây dược liệu khá sẵn, có giá thành phải chăng. Vừa làm thức ăn vừa làm thuốc chữa bệnh.
Sâm đất được coi như một loại sâm quý ở Việt Nam. Cây có thân thảo mọc thẳng đứng, lá trơn phân nhánh ở thân cây, lá cây mọc so le, có dạng hình trái xoan, rễ cây có màu vàng nhạt và phát triển thành củ. Lá cây có màu xanh bóng. Hoa sâm đất có màu hồng, mọc ở ngọn cây.
Lá cây sâm đất thường được hái để dùng trong các món ăn để giải nhiệt cơ thể. Rễ của nó được phơi khô và dùng phổ biến trong Đông y.
Sâm đất có tác dụng gì? Top 9 tác dụng tuyệt vời của cây củ sâm đất
Củ sâm đất có tác dụng gì, có rất nhiều tác dụng tuyệt vời của sâm đất, vị thanh mát nên củ sâm đất có tác dụng ăn để giải nhiệt. Ngoài ra cây sâm đất có tác dụng không ngờ trong y khoa, tác dụng chữa bệnh và rất tốt cho sức khỏe con người.
Sâm đất có tác dụng điều hòa huyết áp
Có thể bạn chưa biết trong sâm đất chứa một lượng lớn kali giúp điều hòa nhịp tim, giúp các mạch máu được thư giãn.
Sử dụng sâm đất giúp người bệnh hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch, hạn chế những cơn đau tim và đột quỵ.
Ngoài ra, kali trong sâm đất giúp cân bằng chất lỏng ở các mô vận động, giúp cân bằng natri trong cơ thể.
Sâm đất có tác dụng hỗ trợ giảm cân
Chị em phụ nữ hẳn rất bất ngờ rằng sâm đất có chứa lượng lớn protein và các amol no. Sau khi ăn, bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, cảm giác chán ăn hơn. Sâm đất không chứa tinh bột nên cung cấp lượng calo thấp cho cơ thể.
Sâm đất có tác dụng tốt cho tiêu hóa
Hệ tiêu hoá đặc biệt quan trọng để nuôi dưỡng cơ thể. Trong khi Sâm đất chứa prebiotic giúp kích thích sự phát triển của hệ vi sinh vật trong cơ thể. Từ đây, giúp hấp thu các vitamin và khoáng chất trong cơ thể một cách hiệu quả.
Giúp hạn chế tình trạng đầy hơi, hay viêm loét dạ dày, táo bón…
Sâm đất có tác dụng tốt cho tim mạch
Các nhà nghiên cứu y khoa đã chỉ ra rằng chất Fructooligosaccharides có trong sâm đất chuyển hóa nhanh thành carbohydrate dự trữ, polyphenol , qua đó làm giảm lượng natri trong máu và chứng hạ đường huyết.
Từ đây giúp hệ tim mạch được thông thoáng, thoát khỏi các áp lực và hoạt động tốt hơn.
Sâm đất tốt cho nam giới
Cây sâm đất có tác dụng gì, sâm đất đặc biệt tốt với nam giới mắc các bệnh vô sinh, hay suy giảm sinh lý. Các thành phần có trong sâm đất giúp hỗ trợ điều trị mà chưa được chứng minh có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Sâm đất có tác dụng hạn chế bệnh tiểu đường
Báo cáo khoa học gần đây cho thấy lượng fructooligosaccharides trong sâm đất giúp cơ thể hấp thu lượng đường dòng đơn. Hơn nữa thành phần còn làm tăng lượng insulin trong cơ thể. Từ đây giúp hạn chế bệnh tiểu đường.
Sâm đất giúp xương chắc khỏe
Fructooligosaccharides trong sâm đất làm tăng khả năng hấp thụ canxi, magie và phốt pho, là các yếu tố giúp hệ xương chắc khỏe. Kali trong sâm đất cũng được biết đến với vai trò ngăn chặn việc loãng xương.
Sâm đất tốt cho mắt
Vitamin A trong sâm đất giúp bổ sung, cải thiện thị lực của con người. Hơn nữa còn làm chậm sự phát triển của triệu chứng võng mạc hay nguy cơ đục thủy tinh thể
Sâm đất là thảo dược giúp làm đẹp
Mặt nạ sâm đất chứa carbohydrate, chất đạm, chất béo, vitamin A và C, sắt và pectin có tác dụng chăm sóc da tuyệt vời.
Giúp tái tạo, làm da căng mịn, thanh nhiệt và giải độc, phục hồi làn da mịn màng, bớt khô rạn, sáng bóng cho chị em phụ nữ.
https://cdn.nhathuoclongchau.com.vn/unsafe/filters:quality(90):fill(white)/https://nhathuoclongchau.com.vn/upload/post/47782/images/1.jpg
Các loại cây củ sâm đất. Sâm đất giá bao nhiêu tiền
Theo thống kê, hiện nay có các loại sâm đất như: sâm cau, sâm xuyên đá, đương quy,…
Nhìn chung các loại sâm kể trên đều là vị thuốc quý và có tác dụng tốt đối với sức khỏe.
Sâm đất có giá bán tham khảo là 100.000 đ/kg
Sâm đất có tác dụng gì và những ai nên sử dụng
Cây củ sâm đất có rất nhiều lợi ích, và là thực phẩm hỗ trợ chữa bệnh. Tuy nhiên, khi dùng cây sâm đất bạn cần phải lưu ý :
Phụ nữ mang thai đặc biệt lưu ý không nên dùng loại củ sâm đất.
Sâm đất tính hàn, nếu ăn sâm đất quá liều, bạn có thể bị nôn mửa hoặc ra nhiều mồ hôi.
Những người mắc gout, hay đang điều trị rối loạn chức năng thần kinh cũng không nên ăn. Vì dược tính sâm đất có thể gây ức chế tác dụng của thuốc khiến bệnh trở nặng và khó lành hơn.
Cách chế biến món ăn từ sâm đất có tác dụng nhất
Củ sâm đất có vị giòn ngọt, thanh mát, xào, bạn vừa có thể ăn sống, nấu canh hoặc sử dụng để ngâm rượu. Bạn cũng có thể dùng để chế biến các món ăn vừa ngon, dễ ăn, lạ miệng và bổ dưỡng.
Một là: Nấu canh sâm đất hầm xương
Nguyên liệu: Củ sâm đất 500gr, cà rốt 1 củ , xương heo 500gr, hành tím băm nhỏ, phi thơm
Cách chế biến: Xương heo làm sạch, xào sơ với hành tím, hầm xương chừng 20 phút. Sâm đất và cà rốt gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn.
Sau đó cho sâm đất, cà rốt vào hầm cùng xương chừng 10 đến 15 phút thì tắt bếp , nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành lá cắt khúc khi hoàn thành món ăn
Hai là: Xào sâm đất với thịt bò
Nguyên liệu: Củ sâm đất 500gr, thịt bò 500gr, hành lá, hành tím, tỏi, ớt, gia vị.
Cách chế biến: Củ sâm đất làm sạch, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. thịt bò thái lát mỏng ướp với gừng và chút đường trong vòng 10 phút với bột nêm cho thấm gia vị.
Hành tím phi thơm với dầu ăn rồi cho thịt bò lên đảo trên bếp cho đến khi thịt bò săn lại cho ra đĩa. Xào củ sâm đất đến chín rồi đảo thịt bò vào cùng, cho hành tươi cắt khúc, và trình bày ra đĩa
Sâm đất có tác dụng gì, loại thảo dược này ngày càng được ưa chuộng và sử dụng phổ biến. Hy vọng Tanhoamart đã giúp ích cho bạn rất nhiều trong việc tổng hợp thông tin về một loại cây có những công dụng tuyệt vời.
Leave a comment
Your email address will not be published. Required fields are marked *